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食品流通事業


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\開発物流を応援する生産者の皆様をご紹介/

秋田県 柏農興(横手市)

国内の米主力生産地である秋田県内でも特に人気がある横手市内で米栽培を手がける生産者。
栽培された米は国内流通に特化しており、各ベンダー企業や大手外食チェーン店への納品実績も豊富。
※秋田県あきたこまちに強いこだわりを持って生産活動を行っている。

稲作面積40ha(東京ドーム約8.5個分)
収穫量2.500t(約4.166俵)
※国内大手外食チェーンへの配給実績あり

佐井代表コメント
あきたこまち発祥の地にこだわり愛情込めて大切に育て上げました。
艶やかで甘くおいしい米をお楽しみください‼

山形県 まいすたぁ(東田川郡 三川町)

ブランド米生産地でもある山形県は庄内地区で、主に”つや姫、はえぬき”を栽培する会社法人。
国内への流通はもちろん、海外への輸出も積極かつ定期的に行っている。

*JGAP認証農場
*特別栽培米の生産
稲作面積12.45ha(東京ドーム約3個分)
収穫量約47t(約780俵)
※海外への輸出実績あり(香港や英国)

齋藤社長コメント
近年とても人気があり需要も高まったブランド米つや姫。
しかも、特別栽培米で作った物はとても珍しく貴重な存在の商品です。

鳥取県 田中農場(八頭郡 八頭町)

西日本エリアの鳥取県にて栽培する農地の土にも強いこだわりを持って栽培された特別栽培米を生産。
土壌には半世紀以上も取り組んできた完全国内の堆肥で整備されています。米の他にも化学肥料ゼロの野菜栽培にも挑戦中。
特に「こしひかり」の種は全て自家栽培米を使っています。
未熟粒や虫などの害を受けている粒を丁寧に取り除き、塩水選と言という選別法で中身の詰まった良い種籾を選んでおります。
慎重に厳選した種籾のみを使って苗を育てるため、丈夫な良い苗に育ちます。
その苗で育てられた田中農場の収穫された米は、甘み・つや・食感の良さが自慢です。

田中社長コメント
日本の無形遺産にも代表されるように古代から和食の主役は米です。
特別栽培で育てた米をお試しください。

新潟県十日町 佐藤さんのコシヒカリ

佐藤さんのお米

『現代農業2012年2月号』より

ご夫婦で丹精込めて作っています。

苗も準備、後方が棚田になります。

完全無農薬、鳥たちも安心です。

これが正真正銘のJAS認証有機米

こんな山奥で作っています。

冬の大雪、人里離れ、交通ストップもあります。

山形県 肉匠たま助(鶴岡市)

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山形県庄内地区で養豚されている“庄内こめ豚”を主力に取り扱う精肉店。
豚肉の脂身が甘く、赤みは柔らかくなる庄内産米粉を配合したこだわりの飼料を与え元気に育っています。
山形県の庄内地区で養豚されている米豚のみを取り扱う。
部位指定や様々なカット要望にも応じて精肉供給を可能としております。

菅原社長コメント
子豚の時期から米を食べて育った豚は、脂身の甘さや肉質の柔らかさが自慢です。

北海道 道南いたさか農園(厚沢部町)

北海道メークイン発祥の地、厚沢部よりこだわりの特別栽培メークインをお届けします。
年明けには「越冬雪の下メークイン」としてさらに糖度が上がり美味しいメークインになっています。

厚沢部は北海道メークイン発祥の地
メークイン作付け 約15ヘクタール
メークイン生産量 約450t
特別栽培

北海道 ニセコトマトクラブ(ニセコ町)

ミニトマト「ラブリーさくら」は糖度12度以上で、フルーツトマト感覚で食べられるトマトです。
また「露地栽培アスパラガス」は筋っぽさが無く食味良好で、百貨店などで大変好評なおすすめ品です。

約50メートルのハウス栽培
ラブリーさくらで7棟、シンディースイートで3棟
3名の生産者で栽培
関西百貨店などに販売

北海道 ムック(網走市)

黒川南瓜から変わり種のハロウィン南瓜まで様々な品種を提供しています。

北海道 みよい農園(茅部郡 森町)

糖度18度以上のくりりん南瓜。市場に出回らないこだわり品です。
豊かな大地の北海道は森町で、土づくりと収穫後の熟成にこだわり、ほたて貝殻を敷き詰めた土壌で甘みが強いかぼちゃを生産しています。
青果向け有機かぼちゃの他にペーストかぼちゃや冷凍カットかぼちゃも自社工場にて製造を手掛ける。

*有機JAS規格認定農場
NHK全国放送でも紹介されました!
くりりん南瓜作付け 約48ヘクタール
生産量約520t
JAS有機栽培認証

茨城県 照沼勝一商店(那珂郡 東海村)


国産サツマイモを使ったこだわりの干し芋、芋けんぴを販売しております。
照沼会長は、過去に単身タンザニアに乗り込み芋の栽培から干し芋仕上げまで現地で熱血指導を行いました。

さつまいも作付け 約39ヘクタール
生産量約570t
茨城県食品衛生協会「HACCP(ハサップ)」認定
2002年 エコファーマー認定(甘藷)

青森県 JA相馬村(リンゴ名人田澤さん)

様々なりんごの栽培技術を工夫し新たな品種の栽培に取り組むりんご名人

山形県 JA鶴岡(鶴岡市)

JA鶴岡は果物大国山形においてメロンの生産量第1位
オリジナル品種の「鶴姫(青肉)」や「鶴姫レッド(赤肉)」を大手量販店に販売

長野県 JA松本ハイランド(松本市)

JA松本ハイランドの西瓜は組合員の方々が園地毎に糖度や品質検査を行い厳選された拘り西瓜のみ出荷しております。

鳥取県 北陽冷蔵(境港市)

日本海有数の港である鳥取県境港市の浜前でカニ剥き身や各種クリームコロッケを開発製造している水産メーカーです。
自社開発をしているクリームコロッケ商品には各コンテストの受賞歴のある商品が多数あります。
特にカニクリームコロッケはカニ身と地元の牛乳を混ぜ合わせて作ったクリームを充填機で型枠に流し込み、
フリーザーで旨みを逃がさないように急速凍結させます。
その後、自動パン粉付機で手作り感ある口当たりの滑らかなコロッケ製品に仕上げられます。

担当者コメント
境港で水揚げされる紅ずわいカニは甘みが強く身がぎっしり。それは日本海の荒波が育む自然の味です。

鳥取県 ㈱島谷水産(境港市)

鳥取県境港で自社船も保有する網元業者豊かな漁場で水揚げされた水産物の一例として夏は天然本マグロ、冬はカニが全国的に有名。
他にもノドクロやブリ、ハタハタなどが四季によって水揚げされている。
水揚げされた魚介類は「鮮魚から加工製品」まで幅広く流通・販売を手掛けており、全国の百貨店や量販店・外食産業まで商品供給をしております。
水産基地の境港からジャパンブランドを直接お届けします。

担当者コメント
境港で水揚げされる多魚種の水産物を漁港から店舗へ直接お届けします‼

福島県 ​株式会社 A – P l u s 

葉菜類の生産設備だけでなく、加工商品を生産できる設備が備わっており、これまでに無い、植物工場産レタスだけを使ったカップサラダ等の生産が可能となっております。

最先端の工業技術を活用した最新鋭の完全閉鎖型植物工場